Description
REMINISCENCE V
TERROIR BLEND – VIN DE FRANCE
Selección y assemblage no develado de diferentes lotes de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc con crianza en barricas viejas de roble francés durante 4 años.
Viñedos: Caudrot. Entre deux mers. Francia.
La cosecha 2016 fue un año donde la primera mitad fue más bien húmeda (850 mm) y el verano relativamente seco, con noches frescas y lluvias aisladas que permitieron desbloquear el estrés hídrico y así favorecer una madurez polifenólica suave y delicada.
Viñedos: 14 y 40 años de edad | Orientación de los espalderos N-S | Inclinación del terreno en colina con exposición Sur.
Suelos Arcillosos-Calcáreos con manchas de grava y arena en superficie.
Estilo: Delicado ~ en equilibrio | Cerezas negras, ciruelas y mermelada de frutos rojos | Especias, regaliz, caramelo y Vainilla | Almendras y avellanas tostadas | Taninos redondos y suaves, de textura fina y sutil | Un vino que conlleva al lirismo y la reflexión.
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