Description
MAGNA MONTIS – BONJOLAIS
Bodega: Magna Montis.
Varietal: 90% Bonarda, 10% Pedro Gimenez.
Enólogo: Martin Dicuzzo.
Región: La Arboleda Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Bonarda inspirado en los vinos de la región de Bonjolais (Francia). Elaboración con técnicas de maceración carbónica la cual confiere una explosion de fruta y mucha frescura.
Notas de cata: Nariz fragante con mucha fruta roja, con una marcada nota de frambuesas frescas y algo de especias. En boca es muy fluido y jugoso, con taninos muy suaves y una acidez propia de una cosecha temprana y de los beneficios de un parral alto. La acidez acompaña a la estructura e intención del vino, logrando equilibrio y mucha jugosidad con cierta complejidad.
Crianza: 5 meses en barrica francesa neutra.
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