Description
Año: 2023
Esta mezcla se crea aprovechando las propiedades de las borras, las pieles (en contacto con la piel ) y una acidez natural, factores que ayudan a proteger los vinos y guiar su envejecimiento. Vídeos de 20 años.
Apelación de origen: I.G. Los Chacayes. Un viejo parral que se encuentra en la zona tradicional, la parte baja de la apelación, en suelos relativamente ricos y profundos.
El proyecto de Le Petit Voyage nació en 2020, con la idea de buscar algunas uvas más inusuales y métodos de vinificación más atrevidos. Cada uno nos invita a una pequeña travesía, una travesía interna que nos transporta al Valle de Uco a través de una elaboración muy particular.
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