Description
- Composición Varietal: Está elaborado predominantemente con un 85% de uvas Pinot Noir y un 15% de Chardonnay, provenientes de viñedos plantados en 1997 en Ancón, La Carrera, Valle de Uco.
- Perfil de Sabor: Ofrece notas de fruta roja delicada, con una textura cremosa y un final seco. Se describe con una frescura natural y profundidad aromática, reflejando su terroir de altura.
- Detalles Técnicos:
- Alcohol: 11,5% v/v.
- Acidez Total: 6,5 g/L.
- Método de Elaboración: Se produce mediante el método Charmat.
- Filosofía de la Bodega: Château d’Ancón, ubicada en la histórica Estancia Ancón de Mendoza, se caracteriza por producir vinos de altura con mínima intervención, buscando que cada etiqueta sea un retrato fiel del terroir.
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