Description
Año: 2021
Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Varietal: 40% Petit Verdot – 40% Malbec – 20% Cabernet Franc
Winemaker: Juan Ubaldini
Vino elaborado a partir de un mismo viñedo, donde los suelos aluvionales hacen de la heterogeneidad una constante.
Tanto el Malbec, como el Petit Verdot provienen de una parcela con suelos de retención baja, bastante pedregosos y porcentaje de gravas y sedimentos, situada en el corazón de la IG (alto y frío).
Por su parte, el Cabernet Franc (20%), se encuentra sobre suelos muy permeables, de poca retención, con alto porcentaje de arena y algo de grava calcárea.
Un tinto que expresa el carácter del lugar: poder, elegancia y potencial de guarda.
El proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. Esta línea apunta a manifestar la identidad, en una interpretación de las características que Ubaldini encuentra en cada terruño. Pensado a partir de una zona increíble, con la sabiduría de un viñedo antiguo, expresivo y con carácter. Elaboración tradicional, con poca intervención. Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia.
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